「春菊」
■おいしい春菊の選び方
・茎の部分は料理に使えないので、できるだけ茎や枝の少ないものを選びましょう。
■多く含まれている栄養成分と効能
・ビタミンB2
・ビタミンC
・カルシウム
・鉄分
・カロテン
■ポイント
・茎は固くて食べずらいので、切り離してから調理しましょう。
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