■お米の選び方 〇米粒が砕けていないこと 。 〇艶があり、透き通っているもの。 〇粒がそろっていて、籾(もみ)や白い米粒が入っていないこと。 〇店頭で袋に入った状態で選ぶ際は、袋に印字されている精米日が、出来れば二週間以内のものを選ぶと、比較的おいしいご飯を食卓に並べることが出来ます。
■お米の選び方
〇米粒が砕けていないこと 。 〇艶があり、透き通っているもの。 〇粒がそろっていて、籾(もみ)や白い米粒が入っていないこと。 〇店頭で袋に入った状態で選ぶ際は、袋に印字されている精米日が、出来れば二週間以内のものを選ぶと、比較的おいしいご飯を食卓に並べることが出来ます。
■自分の好みで選ぶ 銘柄によってお米の特徴がちがいます。 場合によっては、高級なブランド米よりも好みのお米があるかもしれません。 銘柄 特徴 コシヒカリ 甘味が強く、バランスが良いお米。粘りも強い。 ササニシキ 柔かくあっさりしている。冷めても柔かく美味しい。 あきたこまち 粘りが強く、一粒が小さい。 ひとめぼれ 粘り、甘味が強く和食に良く合う。 きらら397 型くずれしない。味ご飯やパエリアに最適。 ミルキークイン もち米のような粘りで、冷めても硬くなりづらいのでお弁当にも最適。
■自分の好みで選ぶ 銘柄によってお米の特徴がちがいます。 場合によっては、高級なブランド米よりも好みのお米があるかもしれません。
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