「ネギ」
■おいしいネギの選び方
・全体にみずみずしくて、弾力があるもの。
・白い部分と青い部分がはっきりとしているもの。
(白い部分が黄色く変色しているものはダメ)
・まっすぐに伸びているもの。
■多く含まれている栄養成分と効能
・ビタミンC
・カロテン
・カルシウム
■ポイント
・薬味用に切ってラップで包めば、冷凍保存することもできます。
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