「白菜」
■おいしい白菜の選び方
・葉がいきいきとしてずっしり重みのあるもの。
・芯の部分が白く、葉は薄く柔かいもの。
・芯の部分に黒い小さな点々が入っているものは避ける。
■多く含まれている栄養成分と効能
・ビタミンC
・カロテン
・カルシウム
■ポイント
・乾燥を防ぐためラップで包み、冷蔵庫で保存。
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